mangibene.it vi dà il benvenuto nell’officina del Sapore Mediterraneo... evocazione che risveglia l'appetito:
Dal solare e profumato mondo delle specialità alimentari italiane, mangibene.it da oltre tre generazioni di alimentaristi in Verona, seleziona con metodo scrupoloso i prodotti migliori per la propria clientela. I criteri di ricerca e scelta privilegiano le piccole aziende artigianali, fedeli alle lavorazioni di qualità, indice di cura e genuinità; una volta individuato il prodotto, esso viene attentamente valutato attraverso assaggi, per verificarne il gusto e creare possibili abbinamenti di sapore con altri alimenti e vini, e test qualitativi, per ottenere la massima sicurezza di offrire poi una selezione sana e naturale. Attraverso tali passaggi, personalmente eseguiti da Alessandro Berardi, si giunge alla certezza di proporre gli alimenti migliori della tradizione eno-gastronomica italiana, garanzia di qualità per il corpo e soddisfazione per il palato.
Il nostro obiettivo principale è la massima soddisfazione della clientela più esigente e per questo non ci accontentiamo degli standard dettati dalle D.O.P., I.G.P. e dalle D.O.C.G.. In particolare per la stagionatura dei salumi e dei formaggi, vogliamo di più ed è per questo che per non cadere nella trappola delle logiche commerciali, acquistiamo i prodotti al momento della produzione e ne seguiamo la stagionatura fino al raggiungimento del massimo livello. Un esempio fra tanti, il Lardo di Colonnata, recentemente diventato prodotto D.O.P., per esigenze di mercato e per poter raddoppiare la produzione, può essere stagionato anche solamente sei mesi. Si è buono lo stesso ma….. noi sappiamo che se non rimane almeno 10 mesi nelle apposite conche di marmo bianco di Carrara non può dare il massimo ed è per questo che abbiamo un accordo con il nostro fornitore di fiducia che ci riserva l’intera produzione di una conca, circa 180 / 200 Kg. che apre per noi solamente ad ottobre quando il lardo è al meglio della maturazione. Chiaramente queste scelte hanno per noi dei grossi limiti perché terminato il lardo di Colonnata sarà necessario attendere l’anno successivo per poterlo riproporre e solamente 400 clienti (prepariamo porzioni da circa 500gr.) avranno avuto la possibilità di degustare il vero Lardo di Colonnata come si mangiava venti anni fa. Questo avviene per moltissimi dei prodotti da noi selezionati ed è anche per lo stesso motivo che le confezioni Regalo di Natale da noi proposte sono veramente uniche e limitate.
Vendiamo on-line dal 1998 sul sito www.mangibene.it, siamo stati uno dei primissimi siti di e-commerce di prodotti eno-gastronomici in Italia e questo ci ha aiutato moltissimo per farci conoscere ed apprezzare in tutto il mondo ma anche per capire quali sono le esigenze della nostra clientela: facilità d’ordine e di pagamento, consegne in 24 / 48 ore in tutto il mondo, la cura dei dettagli, gli imballaggi appositamente studiati e realizzati per la migliore conservazione dei prodotti, la personalizzazione delle confezioni regalo e... molto altro.
Proprio per l’esigenza di eliminare i problemi di rottura di qualche bottiglia, durante il trasporto, nel 2004 abbiamo progettato, brevettato e messo in produzione il CantinOtto un moderno, ecologico ed isotermico sistema di imballaggio che permette, a chi lo riceve, di costruirsi una funzionale ed esteticamente meravigliosa scaffalatura porta bottiglie per la cantina. Poi si sa il CantinOtto è come le ciliegie ..... una tira l’altra ed è per questo che abbiamo capito che coloro che hanno ricevuto un CantinOtto sperano di poterne ricevere al più presto uno ed un altro ancora per completare la cantina.
Per il Natale abbiamo selezionato altre 30 nuove referenze che andranno ad arricchire l’ampia gamma di prodotti del nostro catalogo on-line: Fiocco di Culatello di Canossa (RE) stagionato 14 mesi, Pitina Friulana rigorosamente di selvaggina di pelo, lo Strolchino, il Bacio di Langa la più esclusiva crostata di nocciole delle Langhe farcita con crema di nocciole, il Nadalin de Verona il papà del moderno Pandoro di Verona, gli spumanti Franciacorta DOCG più prestigiosi e... molto di più.
Il nostro motto è:
Pochi ma Buoni ed Esclusivi........ e questo vale sia per i prodotti da noi forniti che per i nostri Clienti.
